Généralités
Population du juraJura: 255 500 hab
Lons le Saunier: 20 000 hab
Dole: 26000 hab
Saint Claude: 12 800 hab
Population rurale: 160 000 hab
Population agricole
Population active totale famille plus salariés: 4800
Nombre d'exploitations: 3550
Surface départementale
Jura: 504 882 ha
Forêt: 233 880 ha
S.A.U: 216 295 ha
Forêt
233 880 ha
125 000 ha gérés par l'ONF
Forêt privée
100 000 ha(45%) pour 48 000 propriétaires
Feuillus: 2/3
Résineux: 1/3
Surfaces agricoles( ha )
STH: 95700
Prairies 28500
Céréales: 39921
Oléagineux: 10325
Vignes: 2240
Agriculture biologique: 8483
Productios animales
Cheptel bovin151000 têtes
61100 vaches laitières
32300 génisses laitières
37800 veaux
Autres Cheptels ( têtes)
Truies mères: 1500
Porcins: 23350
Ovins: 20600
Caprins: 1730
Equins: 5622
Volailles : 152000
Fromages ( en tonnes)
Comté: 18500
Morbier: 1000
Bleu de Gex et Haut-Jura: 350
Productions végétales
Cultures ( en quintaux)
Céréales
Blé: 1254950
Orge: 518800
Maïs: 655500
Avoines: 25000
Oléagineux
Colza : 12520
Soja: 38480
Tournesol: 118260
Plantes fouragères: 1031778
Vin ( en AOC ): 80850hl
Production diversifiées
Nombres d'exploitations
Légumes: 15
Fruits: 11
Horticult/pèpiniéres 8
Agriculture prof.: 25
Escargots : 4
Pisciculture: 40
Volaille fermière : 19
Mohair : 2
Gibier : 8
Fromages fermiers : 27
Document réalisé par la Chambre d'Agriculture du Jura- Service Communication- Septembre 2008
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